Măng Nứa Xào Lá Gừng

Nguyên liệu

• - 500 g Măng nứa
• - Lá gừng
• - Tỏi
• - Nước mắm, Bột canh, Mì chính

Các bước chế biến

1. Luộc măng nứa đến khi chín mềm, tránh bị dai. Vớt măng ra, để ráo nước.
2. Đập dập hoặc băm nhỏ tỏi. Thái nhỏ lá gừng.
3. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Cho măng nứa vào xào đều tay. Nêm nếm vừa ăn bằng nước mắm, bột canh và mì chính. Khi măng gần chín, cho lá gừng vào xào chung. Trộn đều và tắt bếp.