Cách làm món
Hủ Tiếu Xào
Danh sách video
CÁCH XÀO HỦ TIẾU không bị dính chùm, không nát | Bếp Của Vợ
Cách làm món hủ tiếu xào thập cẩm của người miền tây
Cách làm Hủ Tiếu Xào của người Hoa rất ngon và đặc biệt | Chow fun recipe
Món chay 241 - HỦ TIẾU XÀO
Cách Làm Hủ Tiếu Xào Kiểu Thái Thơm Ngon Sợi Hủ Tiếu Dai Mềm
LH: CÁCH LÀM HỦ TIẾU XÀO THẬP CẨM/ HỦ TIẾU XÀO TÔM THỊT RAU CỦ
Hủ Tiếu Xào. Cách Làm Hủ Tiếu Mềm Thập Cẩm Kiểu Người Hoa Đổi Món Cơm Đãi Tiệc Gia Đình TastyDinner
Hủ Tiếu Xào Bò Khô. Chia sẻ cách làm sốt để kinh doanh món hủ tiếu xào - 乾炒牛河。
Hủ Tiếu Xào Bò - Công Thức Ướp Thịt Bò Chuẩn Nhà Hàng Hoa Chưa Ai Chia Sẻ
Nguyên liệu
- - 0.5 kg Hủ Tiếu
- - 0.5 kg Thịt Nạc Giòn (Nạc Dăm Gáy)
- - 1 gói Mì Tôm hoặc Mì Trứng
- - 2 Trứng Vịt
- - 2 bìa Đậu Hũ
- - 1 kg Cải Ngọt
- - 0.3 kg Tôm
- - 2 củ Cà Rốt
- - 2 muỗng canh Hành Phi
- - 2 muỗng canh Dầu Ăn
- - 0.5 muỗng cà phê Bột Ngọt
- - 1 củ Hành Tây
- - 1 muỗng cà phê Đường
- - 50 gr Hành Lá + Ngò Rí
- - 1 muỗng cà phê Tiêu Xay
Các bước chế biến
- Lột vỏ, xẻ đôi tôm, hấp chín.
- Thái thịt nạc dăm gáy mỏng.
- Tráng trứng, thái sợi, chiên đậu hũ thái mỏng.
- Rửa sạch cải ngọt, cắt cọng riêng lá riêng. Cà rốt thái sợi, hành tây thái múi, hành lá và ngò rí cắt khúc (lưu giữ phần ngọn để trang trí).
- Phi thơm hành phi trong dầu ăn nóng. Cho thịt vào xào cho vừa chín tới, nêm nếm với muối, đường, bột ngọt, tiêu xay. Sau đó cho tôm vào đảo đều. Cuối cùng, cho hành lá và ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp và để riêng ra.
- Xào cọng cải cho vừa chín tới, nêm thêm muối và hành phi. Cho cải xào vào thau thịt đã chuẩn bị.
- Xào cà rốt và hành tây đến khi mềm. Tiếp tục cho đậu hũ vào đảo đều. Sau đó thêm trứng thái sợi vào và trộn đều với phần thịt và rau.
- Luộc hủ tiếu và mì cho vừa chín tới. Rửa sạch, để ráo. Trộn hủ tiếu, mì với phần thịt, rau củ, và trứng đã xào.
- Trang trí với ngò rí và thưởng thức với tương ớt hoặc tương cà pha nước tương tùy theo khẩu vị.
