Cách làm món
Thạch Củ Năng
Danh sách video
Cách làm THẠCH CỦ NĂNG - Trân Châu củ năng topping trà sữa giòn ngon
Hướng Dẫn Cách Làm Thạch Củ Năng Dai Giòn Sựt Sựt l Vinbar
Tặng Bạn Công Thức Nấu Nước Thạch Củ Năng Sữa Dừa Kinh Doanh| Góc Bếp Nhỏ
Cách làm THẠCH CỦ NĂNG uống trà sữa
Cách Làm Thạch Củ Năng Ngon Nhất Bán Trà Sữa Nhà Làm | SaLa Vlog
Instructions On How To Make Delicious Crispy Tapioca Jelly| Vinbar
Nguyên liệu
- - Củ năng
- - Bột năng
- - Lá dứa
Các bước chế biến
- Chuẩn bị củ năng: Gọt sạch vỏ củ năng, cắt thành từng miếng nhỏ (ví dụ: hạt lựu), rửa sạch bằng nước muối để loại bỏ chất nhớt.
- Luộc củ năng: Cho củ năng đã sơ chế vào nồi, thêm một ít nước sao cho ngập củ năng. Thêm một lượng bột năng vừa đủ, khuấy đều tránh vón cục. Đun sôi trên lửa vừa phải, đảo đều tay. Quan sát kỹ, củ năng chín mềm là được. Thời gian luộc tùy thuộc vào độ dày mỏng của củ năng. Sau khi luộc, vớt củ năng ra và ngâm ngay trong nước lạnh để giữ màu đẹp và tránh bị dính thành từng mảng.
- Hoàn thành: Vớt củ năng ra khỏi nước lạnh. Thạch củ năng có thể thưởng thức ngay sau khi hoàn thành hoặc để nguội để thưởng thức ngon hơn. Có thể ăn kèm với trà sữa, hoặc sữa chua, hoặc các loại nước giải khát khác.
