Cách làm món

Chè sương sa hột lựu

Danh sách video

Cách làm Sương Sa HẠT LỰU từ quả Táo, Củ Năng, quả Lê ngon hơn ngoài hàng - món giải nhiệt mùa hè

Cách làm HẠT LỰU Sương Sa vị Lá Dứa giòn sần sật,mát lạnh trong mùa Nắng nóng.

3 CÁCH LÀM HẠT LỰU CHO MÓN CHÈ SƯƠNG SA

Cách Nấu Chè Sướng Sa Hạt Lựu Ngon Và Thơm Nhất Rất Đẹp ( Asian Dessert )

Chè sương sa hạt lựu ngon mà đơn giản quá || Rainbow Dessert || Natha Food

Cách làm Chè Hạt Lựu Sương Sa ngon đơn giản tại nhà

CHÈ SƯƠNG SA HẠT LỰU - Cách làm Thạch Rau câu và cách làm Hạt Lựu Củ Năng mát lạnh by Vanh Khuyen

Nguyên liệu

- 1 gói bột sương sáo đen
- 1 gói bột rau câu dẻo
- 150 g đậu xanh không vỏ
- 200 g củ năng
- 300 g đường
- 3 nhánh lá dứa
- 100 g bột năng
- 100 ml sữa tươi
- màu thực phẩm (hồng)

Các bước chế biến

Ngâm đậu xanh cho nở mềm, sau đó nấu chín. Nghiền hoặc xay nhuyễn đậu xanh đã nấu, thêm đường và vani, đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại.
Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Ướp củ năng với đường và phẩm màu thực phẩm màu hồng. Sên trên lửa nhỏ cho đến khi củ năng thấm đường và có màu đẹp mắt. Lăn củ năng đã sên qua bột năng, luộc trong nước sôi đến khi chín trong. Vớt ra ngâm ngay vào nước đá để giữ độ giòn và tránh dính.
Trộn bột rau câu dẻo với đường. Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn với nước, lọc bỏ bã. Hòa tan bột rau câu và đường với nước lá dứa, thêm nước cho đủ lượng cần thiết. Đun sôi hỗn hợp, sau đó đổ ra khuôn và để nguội. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để rau câu đông lại.
Hòa tan bột sương sáo với nước, thêm đường. Đun sôi trên bếp, khuấy đều để tránh vón cục. Đổ sương sáo ra khuôn và để nguội hoàn toàn.
Nấu nước đường với lượng đường tùy theo khẩu vị, để nguội. Cho hột lựu đã luộc vào ngâm trong nước đường để tăng thêm hương vị. Để làm nước cốt dừa, hòa tan sữa tươi, đường và một ít bột năng trong nồi. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Cắt sương sáo và rau câu thành miếng vừa ăn. Cho sương sáo, rau câu, hột lựu và đậu xanh vào ly. Chan nước cốt dừa và thêm đá viên. Thưởng thức.