Cách làm món
Bánh Xèo Tôm Thịt
Danh sách video
Cho thứ này vào khi pha bột BÁNH XÈO giúp bánh giòn rất lâu không bị thấm dầu | Vietnamese Pancake
Bánh Xèo, Bí quyết Pha Bột Đổ Bánh Xèo Tôm Thịt Giòn Lâu, Cách Làm Đồ Chua, Pha Nước Mắm Vanh Khuyen
Cách Làm Bánh Xèo Nhân Tôm Thịt Giòn Rụm Chấm Nước Mắm Tỏi Ớt Đúng Chuẩn Miền Tây 😍😊
Bánh Xèo Tôm Thịt | Cách làm Bánh Xèo Tôm Thịt | Bí quyết pha bột chiên không bị khét - Video số 65
BÁNH XÈO Tôm thịt - Bí quyết pha bột bánh xèo giòn rụm - Vietnamese Crepes - Tram Nguyen Germany
Bánh xèo ngon phải có bí quyết || Vietnamese Crepe || Natha Food
Nguyên liệu
- - 1 Bột bánh xèo Hương xưa
- - 1 Bột chiên giòn Taky
- - Thịt lợn
- - Tôm tươi
- - Rau sống (xà lách, cải đắng, diếp cá, rau thơm)
- - Giá sống
- - Tỏi
- - Ớt
- - Hành củ
- - Tiêu
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Ngũ vị hương
- - Nước mắm
- - Khế, chuối chát (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Trộn đều bột bánh xèo và bột chiên giòn theo hướng dẫn trên bao bì. Có thể thêm bia hoặc nước cốt dừa để tăng độ giòn. Nếu không thích hành, bỏ bước này. Thêm hành lá và bột nghệ nếu muốn.
- Ướp thịt lợn và tôm với hạt nêm, tiêu, ngũ vị hương, nước mắm và hành củ băm nhỏ.
- Rửa sạch rau sống và giá.
- Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt và tôm vào xào đến chín. Đổ một lượng vừa phải bột vào chảo, dàn đều. Cho giá sống lên trên. Hạ nhỏ lửa, đậy nắp chảo khoảng 3 phút cho giá chín và bột chín đều. Gập bánh lại, tiếp tục chiên đến khi bánh giòn vàng hoàn toàn.
- Pha nước chấm: giã nhuyễn tỏi và ớt. Trộn nước mắm, chanh, đường, nước lọc theo khẩu vị. Cuốn bánh xèo với rau sống và chấm nước mắm.
