Rau Cải Xào Hạt Điều

Nguyên liệu

• - Rau cải
• - Hạt điều
• - Trứng gà
• - Tỏi
• - Dầu oliu
• - Muối
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rau cải, thái nhỏ.
2. Băm nhỏ tỏi.
3. Làm nóng chảo với một lượng nhỏ dầu oliu.
4. Cho tỏi vào chảo phi thơm. Sau đó cho rau cải vào xào nhanh tay trên lửa vừa, cho đến khi rau cải mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Nêm một chút muối vừa ăn.
5. Luộc chín trứng, bóc vỏ, thái lát.
6. Cho hạt điều vào chảo cùng rau cải, đảo đều.
7. Cho trứng đã thái lát lên trên rau cải, rắc tiêu lên.
8. Trộn đều và tắt bếp.