Mỳ Fusilli Sốt Kem với Bông Cải

Nguyên liệu

• - 250 gr Mỳ Fusilli
• - 1 Bông cải broccoli
• - 100 gr Thịt ba chỉ xông khói
• - 2 thìa Dầu oliu
• - 1 tép Tỏi
• - 100 ml Whipping cream
• - Muối
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Rửa sạch và tách bông cải thành từng bông nhỏ. Ngâm bông cải trong nước muối loãng vài phút rồi rửa lại thật sạch.
2. Cắt thịt ba chỉ xông khói thành hạt lựu hoặc lát mỏng.
3. Luộc mỳ Fusilli theo hướng dẫn trên bao bì.
4. Đun sôi một nồi nước, cho thêm muối. Cho bông cải vào luộc khoảng 3 phút cho đến khi chín mềm.
5. Cho mỳ vào nồi nước luộc cùng với bông cải. Luộc đến khi mỳ chín.
6. Đặt chảo lên bếp, cho dầu oliu vào. Phi thơm tỏi, sau đó cho thịt ba chỉ vào xào cho đến khi chín tái. Thêm whipping cream vào, khuấy đều cho đến khi sốt sánh. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
7. Vớt mỳ và bông cải ra khỏi nồi. Cho mỳ và bông cải vào chảo sốt, đảo đều cho mỳ được phủ sốt. Rắc tiêu lên trên và thưởng thức.