Cam ngâm đường

Nguyên liệu

• - 700 gram cam tươi
• - 700 gram đường
• - muối hạt
• - dấm

Các bước chế biến

1. Chà xát nhẹ nhàng muối hạt lên bề mặt cam để loại bỏ bớt vị đắng và làm sạch.
2. Ngâm cam trong nước pha loãng với dấm để loại bỏ chất bẩn và giảm mùi hăng.
3. Làm sạch bình thủy tinh bằng cách tráng qua nước sôi để khử trùng và đảm bảo vệ sinh.
4. Luộc sơ cam qua nước sôi để loại bỏ tạp chất và làm chín bề mặt.
5. Lau khô cam và thái thành lát mỏng vừa ăn.
6. Xếp xen kẽ các lát cam và đường trong bình thủy tinh. Đậy kín và để nơi thoáng mát trong khoảng 3-4 ngày để cam ngấm đường.
7. Sau 3-4 ngày, cam ngâm đường đã sẵn sàng để thưởng thức. Có thể dùng làm món ăn nhẹ hoặc kèm trà.