Cách làm món
Thịt Lợn Bọc Sả
Danh sách video
THỊT HEO BỌC SẢ CHIÊN thơm ngon nhức nhối, cách làm đơn giản
Cách Làm Thịt Heo Bọc Sả Chiên Không Thể Đơn Giản Hơn | Góc Bếp Nhỏ
Thịt Heo Bọc Sả Chiên Thơm Ngon Hết Sạch Nồi Cơm
Món Ăn Ngon - THỊT HEO BỌC SẢ CHIÊN thơm phức
THỊT HEO BỌC SẢ CHIÊN thơm ngon hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Cách Làm Thịt Heo Bọc Sả | Ẩm Thực Nhà Làm
Stuffed lemongrass 🌸 Thịt nhồi sả kiểu Lào (Ua si khai) #Lemongrass_stuffed_with_meat #thịt_nhồi_sả
Nguyên liệu
- - 4 lạng thịt vai lợn
- - 15 cây sả
- - 5 thìa nhỏ bột năng
- - 3 củ hành khô
- - 適量 muối hạt
- - ít đường
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt lợn, xay nhuyễn. Nên xay thịt ở tốc độ vừa phải để tránh thịt bị nát.
- Băm nhỏ 3 củ hành khô và 15 cây sả. Chọn loại sả tươi, chắc để đảm bảo độ giòn và hương vị thơm ngon.
- Trộn đều thịt xay, sả băm, hành khô, bột năng, muối hạt và đường vào một tô lớn. Trộn đều tay để đảm bảo các nguyên liệu được phủ đều gia vị.
- Dùng tay hoặc dụng cụ hỗ trợ, cuốn từng phần thịt đã trộn quanh thân sả thành hình trụ hoặc que. Đảm bảo miếng thịt được bọc kín sả để giữ nguyên vị và hương thơm trong quá trình chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo hoặc nồi chiên sâu đến mức sôi. Thêm thịt lợn bọc sả vào chảo, chiên ngập dầu đến khi thịt chín vàng đều và giòn. Lưu ý: Chiên lửa vừa để thịt chín đều và không bị cháy.
- Vớt thịt ra để trên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa. Thịt lợn bọc sả hoàn chỉnh khi có màu vàng nâu đẹp mắt, chín mềm nhưng vẫn giữ độ giòn bên ngoài.
