Cách làm món
Rau củ luộc
Danh sách video
Cách làm kho quẹt chấm củ quả luộc | VTC14
Cách làm Kho Quẹt và Rau Củ Luộc rất ngon - Thầy Y | Kỹ Năng Vào Bếp
CÁCH LÀM RAU CỦ LUỘC XỐT HẦM | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 1 bó Đọt rau lang
- - 1 Su su
- - 1 Mướp đắng
- - 8-10 trái Đậu bắp
- - 1 L Nước
- - 1 muỗng cà phê Muối
Các bước chế biến
- Ngắt lấy lá non và đọt non của rau lang, bỏ phần thân cứng. Rửa sạch rau lang 3 lần với nước.
- Gọt vỏ su su, rửa sạch dưới vòi nước chảy. Cắt su su thành các miếng vuông bằng nhau.
- Rửa sạch mướp đắng, cắt đôi dọc, loại bỏ hạt. Cắt tiếp từng nửa quả mướp thành các miếng vuông đều nhau.
- Rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ phần đầu và đuôi (phần đầu và đuôi thường xơ).
- Cho muối và nước vào nồi hoặc chảo lớn. Đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi, cho rau lang vào luộc cho đến khi rau mềm (khoảng 1-2 phút). Vớt rau lang ra và xả ngay với nước lạnh để giữ màu xanh tươi. Để ráo.
- Sau khi vớt rau lang ra, cho đậu bắp, su su, và mướp đắng vào nồi nước đang sôi. Luộc khoảng 1-2 phút cho đến khi rau chín. Tắt bếp.
- Xếp rau củ luộc ra đĩa, trang trí đẹp mắt. Có thể dùng kèm với các loại nước chấm hoặc gia vị khác.
- Lưu ý: Hướng dẫn này chỉ trình bày cách luộc rau củ. Bạn có thể kết hợp với các món ăn khác để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh.
