Cách làm món
Chân gà sốt Thái cóc non
Danh sách video
CHÂN GÀ TRỘN CÓC NON - cách làm Chân Gà Sốt Thái Trộn cóc non giòn ngon không đắng - Tú Lê Miền Tây
Cách làm Chân Gà Sốt Thái Trộn Cóc Non Chua Cay Giòn Ngon Cực Hấp Dẫn | Ăn Gì Đây
Bí quyết làm CHÂN GÀ XỐT THÁI cóc non chuẩn vị nhất | Cùng Cháu Vào Bếp
Công thức Chân Gà Sốt Thái trộn cóc non giòn ngon siêu đơn giản
CÁCH LÀM CHÂN GÀ SỐT THÁI- TRỘN CÓC NON/Cuộc sống Pháp @Family-DV
Sốt thái đa năng công thức kinh doanh rộn được tất cả các món ngon từ sốt thái - chân gà sốt thái
Vlog 46 | CHÂN GÀ SỐT THÁI, Trộn Xoài Cóc Non, Chua Cay Siêu Giòn, Ngon Không Tả Nổi
Nguyên liệu
- - 300 gram cóc non
- - 700 gram chân gà
- - 5 lá chanh
- - 5 cây sả
- - 3 tép tỏi
- - 1 củ hành khô
- - 400 ml nước cốt me
- - 2 thìa cafe mì chính
- - 2 thìa canh đường
- - 2 thìa cafe ớt bột
- - 1 thìa canh nước mắm
- - 2 thìa cafe bột năng
- - 1 thìa cafe bột canh
Các bước chế biến
- Sơ chế chân gà bằng cách rửa sạch, cắt bỏ móng và chặt đôi. Luộc chân gà trong khoảng 10 phút đến khi chín tới, sau đó vớt ra ngâm ngay vào âu nước lạnh để giữ độ giòn. Cóc non gọt vỏ và bổ đôi.
- Sả cắt bỏ gốc, rửa sạch và thái khúc ngắn khoảng 0.5cm. Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Bóc vỏ hành và tỏi. Cho sả, tỏi và hành khô vào máy xay nhỏ hoặc băm nhuyễn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp sả, tỏi, hành đã xay vào phi thơm. Đổ nước cốt me vào, thêm mì chính, ớt bột, đường, nước mắm và bột canh. Đảo đều và đun đến khi sốt hơi cạn. Hòa tan bột năng với 2 thìa canh nước, sau đó từ từ đổ vào chảo sốt, khuấy đều đến khi sốt sánh lại thì tắt bếp, để nguội.
- Cho chân gà, cóc non và lá chanh vào bát lớn. Đổ phần sốt đã nguội vào và trộn đều bằng tay (đeo bao tay). Ướp khoảng 20 phút cho chân gà ngấm đều gia vị trước khi thưởng thức.
