Cách làm món
Lẩu Cá
Danh sách video
Cách nấu Lẩu Cá Chua Cay thơm ngon chuẩn vị
Cách nấu Lẩu Cá Bóp Chua cay ngon - Không bị tanh | Kỹ năng vào Bếp | Học nấu ăn
Gợi Ý Cho Bạn Cách Nấu Lẩu Cá Chép Chua Cay Cực Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Cách nấu LẨU CÁ BỚP CHUA CAY Siêu Ngon và Hấp Dẫn
Cách nấu LẨU CÁ CHUA CAY Không khó lâu lâu đổi món giải nhiệt tuyệt ngon |Nhamtran FV
video hướng dẫn cách làm món lẩu cá quả nhà hàng #gamanhhoachandong
Hướng Dẫn Làm Món Lẩu Chua Đầu Cá Bớp / Món Ăn Tiệc
Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Chua Cay Cực Ngon | Món Ngon Đãi Khách | Ăn Gì Đây
Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua ngon đãi tiệc | Món Việt
cách nấu LẨU CÁ LÓC CHUA CAY lạ miệng thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu
- - 2 kg Cá (chép, trắm, trôi, hoặc hồi)
- - 1 kg Ngao
- - Đậu phụ
- - Thịt bò
- - Hành khô, gừng, tỏi, sa tế
- - Xương cá
- - Rau nhúng (nấm rơm, cải ngồng, muống, giá, cần)
- - Rau thơm (rau mùi, ngò, hành lá)
- - Cà chua
- - Nấm hương
- - Hạt tiêu
- - Mắm
- - Đường
Các bước chế biến
- Làm sạch cá, loại bỏ vảy và nội tạng. Nếu muốn, có thể nhờ người bán cá mổ giúp. Chọn cá tươi, không bị ươn hoặc có trứng để đảm bảo thịt cá ngon hơn. Cắt cá thành miếng vừa ăn.
- Ướp cá với gừng, tỏi, tiêu, mắm, và một chút đường. Ướp khoảng 15-30 phút để cá ngấm gia vị. Rán sơ qua đầu và đuôi cá để giữ nguyên vị và hình dạng.
- Ninh xương cá lấy nước dùng. Phi hành khô cho thơm, cho cà chua vào phi nát, rồi cho nước dùng xương vào nấu. Nêm gia vị vừa ăn. Cho đầu và đuôi cá đã rán vào nồi.
- Rửa sạch rau nhúng và rau thơm. Chuẩn bị riêng từng loại rau vào đĩa riêng biệt để giữ độ tươi ngon.
- Cho ngao, thịt bò, đậu phụ vào nồi lẩu. Thêm sa tế vào nồi lẩu. Đun sôi và nhúng rau, thịt cá, ngao và thịt bò vào lẩu. Thưởng thức khi nóng.
