Bánh mì bò nướng

Nguyên liệu

• - 200 g Thịt bò xay
• - 1 Cây sả
• - 2 tép Tỏi
• - 1 Củ hành trắng
• - Dưa leo
• - 3 ổ Bánh mì
• - Tương đen, tương ớt, tương cà
• - Bơ
• - Tiêu
• - Dầu hào
• - Đường
• - Giấm táo

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ sả và tỏi. Ướp thịt bò xay với sả, tỏi băm, tiêu, dầu hào, và đường. Trộn đều cho thịt bò ngấm gia vị. Đóng viên thịt thành từng viên tròn đều.
2. Đun nóng chảo với một ít bơ. Ép dẹt các viên thịt bò. Cho thịt bò vào chảo nóng và áp chảo đều hai mặt cho đến khi chín vàng. Pha hỗn hợp tương đen, tương cà, tương ớt. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu cần, thêm một chút đường để cân bằng vị. Bào mỏng hành trắng và ngâm trong hỗn hợp giấm táo và đường. Cắt dưa leo thành từng lát dọc vừa ăn.
3. Lắp ráp bánh mì: Cho nhân thịt bò nướng, hành trắng, và dưa leo lên bánh mì. Thêm các loại tương đã chuẩn bị cho đầy đủ hương vị.
4. Thưởng thức bánh mì bò nướng nóng hổi.