Cách làm món
Bò Nấu Đậu Trắng
Danh sách video
Món ngon tiệc gia đình BẮP BÒ HẦM ĐẬU tăng cường sức khỏe mùa lạnh |Nhamtran FV
LAGU BÒ Nấu Đậu Thơm Lừng Với Bí Quyết Rượu Vang Của Cô Ba
BÒ NẤU ĐẬU - Cách nấu món Lagu Bò nấu Đậu, Ragu, Ragout Thịt Bò thơm mềm không bị khô by Vanh Khuyen
Cách nấu món bò đậu trắng ngon mê ly!
BÒ NẤU ĐẬU TRẮNG & CÀ RỐT 🥕NGON BÁ CHÁY #70 CUỘC SỐNG Ở ĐỨC 🇩🇪|Gia dinh nho song xa que
CÁCH NẤU SƯỜN BÒ HẦM ĐẬU TRẮNG | STEWED BEEF RIBS WITH WHITE BEANS | ẨM THỰC và CHIA SẺ
Bò nấu đậu - Vui Sống Mỗi Ngày [VTV3 - 06.06.2014]
Nguyên liệu
- - 500 g Thịt bò gân
- - 1 Dừa tươi
- - 3 Cà chua
- - 2 Cà rốt
- - 2 Khoai tây
- - 1 Khoai lang
- - 200 g Đậu trắng tươi
- - Muối
- - Đường
- - Bột nêm
- - 2 Hành tím, tỏi
- - Ngò gai
- - 50 ml Rượu vang đỏ
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt bò, cắt thành khối vuông khoảng 2-3 cm. Ướp thịt bò với muối, đường, bột nêm, nước mắm, hành tím băm nhỏ. Thời gian ướp: 30-60 phút.
- Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt, khoai tây và khoai lang. Ngâm khoai lang trong nước để tránh bị thâm.
- Chiên sơ cà rốt và khoai tây: Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng. Thêm cà rốt và khoai tây vào chiên cho đến khi vàng đều và giòn nhẹ. Vớt ra để ráo dầu. Kỹ thuật này giúp giữ được độ giòn khi nấu.
- Xay nhuyễn cà chua.
- Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào đến khi săn lại. Thêm cà chua xay vào xào cùng.
- Cho thịt bò đã xào vào nồi. Thêm nước dừa, dùng nồi hầm hoặc nồi áp suất (chế độ hầm). Thêm rượu vang đỏ khi nước sôi. Sau đó, cho đậu trắng vào, tiếp tục hầm trong 45 phút. Cuối cùng, thêm cà rốt và khoai tây đã chiên vào, hầm thêm 45 phút. Nêm nếm lại với muối, đường, và bột ngọt sao cho vừa ăn.
- Khi thịt bò mềm và thấm đều gia vị là đạt. Múc ra tô, trang trí ngò gai thái nhỏ lên trên. Thưởng thức cùng bánh mì.
