Cách làm món
Bánh Bột Lọc Tôm
Danh sách video
Cách làm Bánh Bột Lọc đơn giản không bị cứng nhìn thấy thích ăn là mê
BÁNH BỘT LỌC chuẩn hương vị Huế, để hôm sau vẫn dẻo mềm.
Bí quyết làm Bánh Bột Lọc không bị cứng trong veo mềm dai rất dễ | Clear shrimp dumpling recipe
Cách làm BÁNH BỘT LỌC tôm đúng vị miền Trung | Món Việt
Bánh bột lọc Huế @nguồn tiktok
Cách làm bánh bột lọc lá chuối đơn giản mà rất ngon - Shrimp and Pork dumpling - Cuộc Sống Mỹ
❤ BÁNH BỘT LỌC TRẦN _ làm bánh bột lọc trần tôm thịt DỂ VÀ NGON ai cũng thích l TMThảo
BÁNH BỘT LỌC_ Làm Bánh Bột Lọc Tôm Thịt Kiểu Huế NGON ĐÚNG ĐIỆU ai cũng thích l TMThao
✅Hướng dẫn cách làm BÁNH BỘT LỌC NHÂN TÔM THỊT tại nhà | Món Ngon Gia Đình
Nguyên liệu
- - 500 gr Mỡ phần hoặc ba chỉ
- - 1 kg Tôm nhí biển
- - 300 gr Hành lá
- - 1 kg Bột lọc hoặc bột năng
- - 3 Tàu lá chuối
- - 3 củ Hành tím
- - Tiêu xay
- - Nước mắm ngon
- - Đường
- - Mì chính
- - Nước lọc
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Bóc vỏ tôm, ướp với một ít mì chính, tiêu, và hành lá đã thái nhỏ. Thái mỡ phần thành hạt lựu nhỏ hoặc lát mỏng. Phi hành tím đến thơm, cho mỡ vào xào đến khi săn lại và có màu vàng. Thêm tôm vào xào, nêm 1 muỗng canh mì chính, 2-3 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm. Nếu thích, có thể cho thêm một ít màu gạch tôm. Khi gia vị ngấm đều, cho tiêu xay vào trộn đều rồi tắt bếp.
- Trộn 1 lít nước lọc với 1 kg bột, 60 ml dầu ăn, và 300 gram hành lá thái nhỏ. Khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp.
- Làm sạch lá chuối, cắt thành miếng vừa tay. Tước một ít lá chuối để buộc bánh. Đặt một lượng bột vừa đủ lên mặt lá chuối, cho phần nhân tôm thịt đã xào lên giữa bột và gói lại.
- Gấp lá chuối lại thành hình, cố định bằng dây lá chuối đã tước sẵn.
- Cho nước vào xửng hấp, đậy nắp và đợi sôi. Cho bánh vào xửng hấp cách thủy. Hấp trên lửa lớn trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi bánh chín và bột trong.
