Cách làm món
Gan Heo Cháy Tỏi
Danh sách video
Cách Chế Biến Gan Heo Cháy Tỏi Siêu Ngon/Chỉ với 15k
Gan cháy tỏi - Món dễ nhậu
Cho sữa tươi vào gan khử sạch mùi hôi có ngay món ngon Gan Cháy Tỏi
GAN CHÁY TỎI
GAN HEO CHIÊN TỎI ỚT thơm nức mũi.
Cách làm gan heo cháy tỏi _v3PxJ_7BuQ
Cách làm GAN CHIÊN CHÁY TỎI ăn hoài không ngán! | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 300 gram gan heo
- - 3 củ tỏi
- - 200 ml sữa tươi không đường
- - 2 thìa rượu
- - 1 thìa cafe hạt nêm
- - 0.5 thìa cafe hạt tiêu
- - 1 thìa canh nước mắm
Các bước chế biến
- Rửa sạch gan heo dưới vòi nước chảy, loại bỏ hoàn toàn máu đọng. Thái gan thành các miếng vừa ăn.
- Ngâm gan đã thái trong sữa tươi không đường khoảng 25-30 phút để khử mùi và giúp gan mềm hơn.
- Băm nhỏ 2 củ tỏi. Ướp gan heo đã ngâm sữa với tỏi băm, hạt nêm, tiêu và nước mắm. Thêm rượu vào hỗn hợp ướp. Trộn đều và để gan ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Cắt lát mỏng củ tỏi còn lại. Chiên tỏi lát trên lửa vừa cho đến khi vàng giòn. Vớt tỏi ra và để ráo dầu.
- Sử dụng chảo vừa chiên tỏi, cho gan heo đã ướp vào chiên với lửa vừa. Đảo đều để gan chín đều các mặt. Khi gan gần chín, tăng lửa lớn để gan cháy xém cạnh, tạo hương vị đặc trưng. Vớt gan ra, bày lên đĩa và rắc tỏi phi lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
