Cách làm món
Đậu hũ Tứ Xuyên
Danh sách video
Đậu Hũ Tứ Xuyên thơm ngon kích thích vị giác cách làm rất dễ và nhanh | How To Make Mapo Tofu
Cách làm Đậu Hủ Tứ Xuyên rất ngon, đậm đà từ đầu bếp gốc Hoa | Kỹ Năng Vào Bếp
HANGCANCOOK || Cách làm ĐẬU HỦ TỨ XUYÊN thơm ngon, kích thích vị giác, đơn giản dễ làm
Cách làm ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN , Đậu hũ sốt thịt bằm thơm ngon - Tú Lê Miền Tây
Cách làm món Đậu Hủ Tứ Xuyên chay thơm ngon và đậm đà hương vị | How to make Sichuan Ma Po Tofu
Món chay 07 - Đậu hủ tứ xuyên
Đậu hủ Tứ Xuyên món ngon không thể bỏ qua, cách nấu đúng vị với nguyên liệu có sẵn ở Việt Nam,
Đậu Hũ Tứ Xuyên /Cách Làm Đậu Hũ Tứ Xuyên thơm ngon đậm đà /Hoang Oanh TV Mon Ngon Gia Đình
Đậu Hũ Tứ Xuyên (Mapo Tofu) Món ăn dinh dưỡng dễ làm cho bữa cơm gia đình - 麻婆豆腐。
Nguyên liệu
- - 1 hộp đậu hũ non
- - 100 g thịt xay
- - 3 tai nấm mèo
- - 30 g nấm hương
- - sa tế
- - ớt bột
- - dầu hào
- - dầu mè
- - hành lá
- - ớt tươi
- - hành tím băm
- - tỏi băm
Các bước chế biến
- Ngâm nấm mèo và nấm hương trong nước ấm cho đến khi mềm. Rửa sạch kỹ và thái hạt lựu. Cắt đậu hũ non thành các khối vuông vừa ăn, kích thước khoảng 2cm.
- Làm nóng chảo với một ít dầu ăn. Phi thơm hành tím và tỏi băm. Thêm nấm mèo và nấm hương vào xào cho đến khi chín mềm. Cho thịt xay vào xào chung, đảo đều cho thịt tơi ra và chín tái. Nêm dầu hào, sa tế, ớt bột (tùy khẩu vị cay), dầu mè và một ít đường. Thêm khoảng 200ml nước lọc, đun sôi nhẹ.
- Nhẹ nhàng cho đậu hũ non đã cắt vào chảo, đảo nhẹ để đậu hũ thấm đều sốt. Giảm nhỏ lửa và đun liu riu trong khoảng 3-4 phút để đậu hũ ngấm gia vị và chín đều. Lưu ý đảo nhẹ nhàng để tránh làm nát đậu hũ.
- Tắt bếp. Múc đậu hũ Tứ Xuyên ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Món này dùng nóng với cơm trắng là ngon nhất.
