Cách làm món
Trứng Cút Ngâm Tương
Danh sách video
TRỨNG CÚT NGÂM NƯỚC TƯƠNG - Cách Làm Trứng Ngâm Tương Hàn Quốc Cực ngon - Tú Lê Miền Tây
CÁCH LÀM TRỨNG CÚT LÒNG ĐÀO NGÂM TƯƠNG SIÊU THƠM BÉO - CKK
Công thức TRỨNG CÚT LÒNG ĐÀO NGÂM NƯỚC TƯƠNG Kiểu Hàn Quốc - Món Ăn Ngon
Cách làm trứng cút ngâm nước tương hàn quốc siêu thơm/ Linh Vương Food
Nguyên liệu
- - 15 Trứng cút
- - 2.5 vá Nước
- - 2.5 vá Nước tương Maggi
- - 1 vá Giấm gạo
- - Hành lá
- - Ngò
- - Hành tây
- - Ớt
- - Gừng
- - Tỏi
- - Mè trắng rang
- - 2 muỗng cafe Đường nâu
Các bước chế biến
- Luộc trứng cút trong nước sôi có thêm chút muối khoảng 2 phút để trứng chín tới (hoặc 1 phút 30 giây nếu bạn thích lòng đào). Sau khi luộc, vớt trứng ra và ngâm ngay vào thau nước đá lạnh khoảng 5 phút trước khi bóc vỏ để trứng dễ bóc hơn.
- Băm nhỏ hành lá, ngò, tỏi và gừng. Đầu hành và ớt cắt khúc (có thể bỏ hạt ớt để giảm độ cay). Hành tây thái lát mỏng.
- Đun sôi nước, nước tương, giấm gạo và đường. Khi hỗn hợp sôi, thêm tỏi băm vào rồi tắt bếp. Để hỗn hợp nguội bớt rồi cho đầu hành, hành tây, gừng và ớt đã sơ chế vào.
- Để nguội hoàn toàn hỗn hợp ngâm rồi cho trứng đã bóc vỏ vào. Cuối cùng, thêm hành lá và mè rang. Đặt trứng ngâm trong tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng trước khi thưởng thức. Trứng ngâm càng lâu càng ngon, nhưng không nên để quá 1 tuần.
