Cách làm món
Phở Bò/Gà
Danh sách video
Cách nấu PHỞ GÀ ngon tuyệt với bí quyết Vỏ Chanh của Cô Ba | Vietnamese Chicken Pho Secret
Cách Nấu PHỞ GÀ Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà Đổi Món Cho Bữa Cơm Gia Đình |Nhamtran FV
Cách nấu PHỞ BÒ thơm ngon chuẩn vị nhờ BÍ QUYẾT nước dùng | Perfect Vietnamese Beef PHO
Công thức và Cách nấu PHỞ GÀ HÀ NỘI
Phở bò đặc biệt, cách nấu phở không cần xương, không cần gia vị phở vẫn thơm ngon như quán
Khóa học NẤU PHỞ BÒ KINH DOANH | Bà Bán Phở
BÀI 6: MÓN PHỞ GÀ - THẦY THÀNH -07/07/2015 (FULL HD)
Tập 25: Cách Nấu Phở Gà Đơn Giản, Thơm Ngon Ngọt Nước - Chef Hoshi Phan
Làm Phở Gà Chuẩn Hà Nội | Dũng Nhật - MasterChef | #Shorts
Nguyên liệu
- - 0.5 củ hành tây
- - 5 củ hành tím
- - 1 củ gừng
- - 2 hoa hồi
- - 1 thanh quế
- - hạt ngò
- - tiểu hồi
- - đinh hương
- - 1 thảo quả
Các bước chế biến
- Sơ chế hành tây bằng cách bóc vỏ và cắt đôi. Gừng tươi cạo vỏ, cắt lát dày. Hành tím bóc vỏ. Nướng hành tây, gừng, hành tím đã sơ chế trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút để dậy mùi thơm. Rang khô các loại gia vị như hoa hồi, quế, hạt ngò, tiểu hồi, đinh hương, thảo quả trên chảo với lửa nhỏ cho đến khi thơm.
- Đun sôi 3 lít nước trong nồi lớn. Thêm hành tây, gừng, hành tím đã nướng và các gia vị đã rang vào nồi nước dùng. Nếu sử dụng xương (bò hoặc gà), hãy cho xương vào hầm cùng ở bước này để nước dùng thêm đậm đà (thời gian hầm xương sẽ lâu hơn). Nêm nếm gia vị với muối, hạt nêm và một chút nước mắm (chú ý điều chỉnh lượng nước mắm để tránh làm nước dùng bị chua). Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 20 phút để các hương vị hòa quyện. Trụng nhanh bánh phở và giá đỗ đã chuẩn bị trước khi ăn. Khi chan nước dùng, đảm bảo nước dùng thật sôi để nhúng tái rau (nếu thích).
