Cách làm món
Xôi xoài
Danh sách video
Cách làm XÔI XOÀI THÁI LAN thơm thơm, béo béo chuẩn vị | ĐẶC SẢN THÁI LAN | Bếp Của Vợ
Bí Quyết Nấu Xôi Xoài Kiểu Thái Mềm Ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Xôi Xoài Thái Lan - Trong Vòng 1 Tiếng Là Đã Có Món Xôi Dẻo Mềm Thơm Thật Thơm
Cách Nấu Xôi Xoài Thái Lan bằng Nồi Cơm Điện | Thai mango Sticky Rice
Cách làm XÔI XOÀI THÁI ĐẬU BIẾC CỐT DỪA thơm ngon thanh mát | mango sticky rice
XÔI XOÀI THÁI LAN cách nấu nhanh gọn, không cần ngâm nếp trước - Ăn xôi ngon nói luôn tiếng Thái :))
Nguyên liệu
- - 1 kg gạo nếp hoa vàng
- - 1 bó lá dứa
- - 1 lọ hương dứa (màu xanh, tùy chọn)
- - 1 hộp nước cốt dừa
- - lạc rang
Các bước chế biến
- Gạo nếp vo sạch, để ráo. Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt. Trộn đều nước cốt lá dứa với một chút muối, thêm nước cốt dừa (một phần ba lượng nước cốt dừa chuẩn bị) rồi cho gạo nếp vào ngâm ít nhất 4 tiếng. Sau khi ngâm, vớt gạo ra, để ráo.
- Đun sôi nước trong nồi hấp. Cho gạo đã ngâm vào hấp khoảng 15-20 phút, đến khi gạo chín tới. Thêm đường, phần nước cốt dừa còn lại và hương dứa (nếu dùng) vào, đảo đều. Tiếp tục hấp thêm 10 phút cho xôi chín hoàn toàn.
- Trong khi chờ xôi chín, chuẩn bị phần nước cốt dừa chan: Cho nước cốt dừa, đường và một chút bột năng vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ đến khi hơi sánh lại. Để nguội.
- Xoài gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Bày xôi ra đĩa, xếp xoài lên trên, rưới nước cốt dừa và rắc lạc rang. Thưởng thức ngay.
