Cách làm món
Bánh khoai mỡ
Danh sách video
BÁNH KHOAI MỠ CHIÊN ngon khó cưỡng đơn giản dễ làm | Purple Yam Croquettes
Thử Làm Bánh Khoai Mỡ Chiên Và Cái Kết Thật Là Slime 😱| Quốc Halo | #shorts
BÁNH KHOAI MỠ CHIÊN | Cách làm bánh khoai mỡ chiên không cần hấp khoai | Vào Bếp Vlog |
Cách Làm Mới BÁNH KHOAI MỠ TÍM CHIÊN không Hấp Khoai, vỏ giòn mềm dẻo/thơm ngon Ăn là ghiền.
Chỉ 15 phút trộn bột làm BÁNH KHOAI MỠ dẻo giòn khô ít người biết
Độc đáo cô gái chiên khoai mỡ bằng vá, không nhúng tay vào bột
Nguyên liệu
- - 600 g khoai mỡ
- - 200 g bột nếp
- - 280 g bột năng
- - 100 g sữa đặc
- - 100 g đường cát
- - 4 g muối
- - 60 ml sữa tươi không đường
Các bước chế biến
- Gọt vỏ khoai mỡ và hấp chín mềm.
- Trong khi chờ khoai chín, trộn đều bột nếp, bột năng, đường và muối trong một bát lớn.
- Khoai mỡ sau khi hấp chín, lấy ra và nghiền nhuyễn mịn.
- Cho khoai mỡ đã nghiền vào hỗn hợp bột, trộn đều nhẹ nhàng đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Thêm sữa đặc vào hỗn hợp và trộn đều để tạo độ ngọt và kết dính.
- Từ từ thêm sữa tươi không đường vào và nhào bột đến khi bột trở nên mịn và dẻo.
- Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
- Sau khi bột nghỉ đủ thời gian, lấy ra và nặn thành hình tròn hoặc hình dạng tùy thích.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho bánh vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bánh vàng đều các mặt.
- Gắp bánh ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức bánh khi còn nóng.
