Cách làm món
Ba chỉ lắc sả tắc
Danh sách video
Cách làm BA CHỈ LẮC SẢ TẮC ngon cơm, dễ làm tại nhà
Cách Làm Thịt Ba Rọi Chiên Giòn Lắc Sả Tắc Siêu Ngon Đơn Giản | Crispy Fried Pork
Cách làm thịt ba rọi lắc sả tắc, chua cay lạ miệng ,món ăn chống ngán
Uyen Thy's Cooking - Ba Rọi Lắc Sả Tắc
Món ngon dễ làm|Cách làm thịt ba rọi lắc sả tắc chua cay
Cách Làm Món Ba Chỉ Lắc Sả Tắc Đơn Giản Ngon Tuyệt Đỉnh | Góc Bếp Nhỏ
Thêm mẹo này Thịt ba rọi lắc sả tắc thơm ngon đậm đà mà vẫn giòn tan
Cách làm thịt ba rọi lắc sả tắc, ngon đơn giản dễ làm ❤ Huyen Thanh Food ❤
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ
- - 3 củ Sả
- - 5 lá Lá chanh
- - 2 quả Ớt
- - 3-4 quả Quất (tắc)
- - Nước mắm
- - Bột canh
- - Đường
- - Ớt bột
Các bước chế biến
- Xát muối hạt lên miếng thịt ba chỉ để loại bỏ tạp chất và mùi hôi, sau đó rửa sạch dưới vòi nước lạnh và thấm khô bằng giấy bếp. Sả bóc lớp vỏ già, thái nhỏ. Quất rửa sạch, thái lát mỏng. Lá chanh rửa sạch, thái sợi chỉ. Ớt bỏ hạt (nếu không ăn cay được), thái lát mỏng.
- Đun nóng chảo trên lửa vừa. Cho thịt vào rán vàng đều các mặt đến khi đạt độ giòn mong muốn. Vớt thịt ra, để ráo dầu rồi thái thành miếng vừa ăn.
- Cho thịt đã thái vào hộp đựng có nắp đậy (hoặc tô lớn). Thêm nước mắm, bột canh, đường, ớt bột và nước cốt quất vào. Lưu ý điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị cá nhân.
- Thêm sả thái nhỏ, lá chanh thái sợi và quất thái lát vào hộp thịt. Đậy kín nắp hộp và xóc đều nhẹ nhàng để thịt ngấm đều gia vị. Để thịt nghỉ khoảng 15 phút trước khi thưởng thức để gia vị thấm sâu hơn.
