Cách làm món
Cà ri mực
Danh sách video
Cà ri mực - Kim Hằng
MỰC XÀO CÀ RI - Cách làm mực xào cari cay cay món ngon cho bữa cơm gia đình - Tú Lê Miền Tây
Squid curry, delicious food to eat :) :) :)
Cà Ri Mực Ngon Đậm Đà Và Béo Ngậy| Món Ngon Dễ Làm
CÔ BA MIỀN TÂY ✅ CÀ RI MỰC NẤU NƯỚC CỐT DỪA
Mì Cà Ri Mực
¥111 - Mực xào cà ri - nồng nàn hương vị thơm ngon
Cách nấu Cà ri mực ngon cực dễ,ai làm cũng được
[CAMOI] Răng Mực Xào Cà Ri - Bếp Cô Ba Phan Thiết | Học Nấu Ăn Cùng Cá Mới
Nguyên liệu
- - 500 g Mực ống
- - 300 g Thịt nạc
- - 300 g Khoai lang
- - 2 muỗng canh Sa tế
- - 3 muỗng canh Sữa đặc
- - 2 muỗng canh Nấm mèo
- - 0.5 củ Hành tây
- - Tiêu
- - Sả cây
- - Muối
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Tiêu đen
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt nạc, băm nhuyễn. Ngâm nấm mèo cho nở mềm, rửa sạch, thái nhỏ. Trộn đều thịt băm với nấm mèo, hành tây thái hạt lựu, tiêu, muối, đường và bột ngọt.
- Mực ống rửa sạch với nước muối loãng, loại bỏ màng màu hồng bên ngoài. Rửa lại mực với nước cốt chanh pha loãng để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh và để ráo.
- Nhồi hỗn hợp thịt đã trộn vào thân mực. Dùng đũa hoặc tăm xăm nhẹ vào phần thịt nhồi để thịt được nén chặt và không bị bung ra khi nấu. Cố định phần đầu mực bằng tăm.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm. Cho sa tế và sả cây đập dập, cắt khúc vào nồi, đảo đều. Thêm lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi.
- Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho mực đã nhồi thịt vào nồi, sau đó thêm khoai lang đã gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Nấu đến khi khoai lang chín mềm, cho sữa đặc vào, khuấy đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
