Cách làm món
Bánh khoai mỡ chiên
Danh sách video
BÁNH KHOAI MỠ CHIÊN ngon khó cưỡng đơn giản dễ làm | Purple Yam Croquettes
BÁNH KHOAI MỠ CHIÊN làm theo cách này Vỏ ngoài giòn bên trong dẻo ngon - Tú Lê Miền Tây
Chỉ 15 phút trộn bột làm BÁNH KHOAI MỠ dẻo giòn khô ít người biết
BÁNH KHOAI MỠ/Cách Làm BÁNH KHOAI MỠ Chiên Giòn Ngon Thơm Béo Ăn Là Ghiền.
Độc đáo cô gái chiên khoai mỡ bằng vá, không nhúng tay vào bột
Món bánh Khoai Mỡ Chiên được nhiều người thích này lại rất là dễ làm
Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Chiên Vừa Ngon Lại Đơn Giản||How to make fried yam cake
Cách làm bánh khoai mỡ chiên để bán mà không phải ai cũng chia sẻ
Nguyên liệu
- - 0.5 củ Khoai mỡ
- - 5 muỗng canh Đường
- - 2 muỗng canh Sữa đặc
- - 4 muỗng canh Sữa tươi
- - 2 ống Vani
- - 2 muỗng cà phê Bơ
- - 500 g Bột nếp
- - 2 quả Trứng
Các bước chế biến
- Khoai mỡ rửa sạch, để nguyên vỏ hấp chín trong khoảng 20-30 phút để giữ vị ngọt tự nhiên.
- Trong khi chờ khoai chín, trộn đều sữa tươi, sữa đặc, trứng và đường trong một tô lớn. Từ từ thêm bột nếp vào hỗn hợp, trộn đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.
- Khoai mỡ sau khi hấp chín, để nguội bớt rồi nạo lấy phần thịt. Dùng nĩa nghiền nhuyễn khoai, thêm bơ để tạo hương thơm.
- Cho khoai mỡ đã nghiền vào hỗn hợp bột, trộn đều. Thêm vani để tăng thêm hương vị. Nếu bột quá nhão, cho thêm bột nếp từ từ đến khi đạt độ đặc mong muốn.
- Nhồi bột đến khi bột mịn, không dính tay.
- Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong khoảng 45 phút.
- Sau khi ủ, lấy bột ra và nặn thành hình trụ hoặc hình dạng tùy thích.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Thả bánh vào chiên vàng đều các mặt. Vớt bánh ra để ráo dầu.
- Bánh khoai mỡ chiên giòn đã hoàn thành. Thưởng thức khi còn nóng.
