Bánh Tai Yến Nhân Dừa Mật Ong

Nguyên liệu

• - 5 mc bột gạo
• - 1 mc bột nếp
• - 1 mc tinh bột khoai tây
• - 5 mc nước ấm
• - 60 gr đường thốt nốt

Các bước chế biến

1. Sử dụng muỗng tiêu chuẩn để đong bột gạo, bột nếp và tinh bột khoai tây. Cho đường thốt nốt và nước vào lò vi sóng quay đến khi đường tan hoàn toàn, để nguội bớt. Sau đó, trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị thành một hỗn hợp đồng nhất.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc từng vá bột vào chiên. Chiên bánh ở lửa vừa đến khi bánh chín vàng đều cả hai mặt.
3. Bánh sau khi chiên có hình dáng dẹp, viền bánh hơi cong.
4. Trộn dừa nạo sợi với mật ong, sau đó rưới hỗn hợp này lên bánh để tạo thành phần nhân thơm ngon, giòn mềm.