Cách làm món
Cà ri gà khoai lang
Danh sách video
Cà ri Gà Việt Nam - VIETNAMESE CHICKEN CURRY - The best recipe by Vanh Khuyen
Cách làm món Cà Ri Gà thơm béo với khoai lang Nhật by Ẩm thực Việt
CÀ RI GÀ KHOAI MÌ KHOAI LANG | CÀ RI NẤU SỮA | Ngọt béo Miền Tây
Cà ri gà khoai lang | Hướng dẫn nấu món ăn ngon trong gia đình cùng Diệu Thảo | Vào bếp mỗi ngày
Cà Ri Gà - Cách nấu món Cà Ri Gà Khoai Lang Thơm Ngon
Nguyên liệu
- - 2 củ Khoai lang vàng
- - 0.5 con Gà
- - 1 hủ Nước cốt dừa
- - 2 cây Sả
- - 1 củ Tỏi
- - 3 củ Hành tím
- - Nước
- - Bột nêm gà
- - Muối
- - Nước mắm
- - Tiêu
- - Đường
- - Bột cà ri
Các bước chế biến
- Băm nhuyễn tỏi và hành tím. Ướp thịt gà với tỏi, hành tím băm, bột cà ri, muối và bột nêm gà. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị.
- Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch. Sả đập dập, cắt khúc. Phi thơm sả với một chút bột cà ri, sau đó cho khoai lang vào xào đều đến khi khoai hơi săn lại. Gắp khoai ra để riêng.
- Sử dụng lại chảo vừa xào khoai, thêm dầu ăn và cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Đổ nước vào xâm xấp mặt gà, đun sôi. Có thể thay thế nước bằng nước dừa để tăng thêm độ béo và thơm cho món ăn.
- Khi gà sôi, nêm nếm gia vị (muối, đường, nước mắm, bột nêm) cho vừa ăn. Tiếp theo, cho khoai lang đã xào vào, đun khoảng 5 phút. Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào, đun nhỏ lửa đến khi nước sánh lại và khoai mềm thì tắt bếp. Rắc thêm tiêu xay để tăng hương vị.
