Cách làm món
Cà Ri Tôm Càng Xanh
Danh sách video
CÀ RI TÔM CÀNG - Món ngon miệt vườn càng ăn càng mê | Đặc sản miền sông nước
Cách nấu Cà Ri Tôm càng xanh thơm lừng lạ miệng cho bữa tiệc Gia Đình
GIANT RIVER PRAWN COOKED CURRY | TasteShare
Cách nấu CÀ RI TÔM CÀNG cực hot tại Sài Gòn | Bếp Của Vợ
Cách nấu cari tôm càng thơm béo siêu ngon.
Cà Ri Tôm Càng Nước Cốt Dừa - món ăn cho mọi thành viên trong gia đình | Món Ngon Cuối Tuần – Tập 21
Nguyên liệu
- - 700 gr Tôm càng xanh
- - 2 Gói Cà ri Barona
- - 1 quả Ớt chuông đỏ
- - 1 quả Ớt chuông xanh
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 củ Khoai lang
- - 1 củ Hành tây
- - 2 trái Ớt hiểm
- - 6 cây Sả
- - 1 hộp Nước cốt dừa
- - 1 hộp Sữa tươi có đường
- - 0.5 hộp Sữa đặc
- - 1 củ Hành tím
- - 1 trái Chanh
- - 3 tép Tỏi
- - Dầu ăn
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Muối ớt hột
- - Bánh mì
- - Húng quế
Các bước chế biến
- Tôm càng xanh sau khi mua về, ngâm trong chậu nước sạch trong quá trình chuẩn bị các nguyên liệu khác.
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn. Cà rốt và khoai lang gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Hành tây thái múi cau. Sả cắt khúc ngắn khoảng một gang tay, đập dập. Hành tím và tỏi băm nhỏ.
- Phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho khoai lang và cà rốt vào xào sơ. Thêm gói sốt cà ri, sữa tươi, nước cốt dừa, sữa đặc và một lượng nước lọc vừa đủ ngập rau củ. Cho sả đập dập và ớt hiểm vào nồi. Đun sôi, nêm nếm muối và hạt nêm cho vừa khẩu vị. Tiếp theo, cho tôm càng vào, đậy nắp kín để tránh tôm nhảy ra ngoài. Khi nước sôi lại, thêm ớt chuông và hành tây đã thái vào, tắt bếp ngay.
