Cách làm món
Cơm gà xé chay
Danh sách video
Cơm gà chay | Cơm gà hấp chay | Món cơm chay | Món chay | Gian bếp nhỏ
Dĩa cơm gà chay siêu ngon!
Làm CƠM GÀ nhưng không có gà - Cơm Gà Chay Đơn Giản Cực Kỳ Ngon | #2 HNAG | Món Chay Thanh Minh
Nguyên liệu
- - 1 lon gạo
- - 4 miếng sườn non chay
- - 1/2 củ cà rốt
- - 100 gr giá
- - 50 gr rau răm
- - Nước mắm ớt chay
- - hạt nêm chay
- - 1 trái chanh
- - 1 muỗng canh đường
- - 1 muỗng cafe bột nghệ
Các bước chế biến
- Vo gạo sạch và để ráo. Đặt chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn, cho bột nghệ vào xào đều đến khi dậy mùi thơm. Cho gạo và hạt nêm chay vào, xào đều trong khoảng 5 phút. Tắt bếp và cho gạo vào nồi cơm điện, thêm lượng nước vừa đủ và nấu chín.
- Ngâm sườn non chay trong nước khoảng 30 phút cho mềm, sau đó vắt ráo nước và xé thành sợi vừa ăn. Chiên sườn non chay đến khi vàng đều, gắp ra để nguội. Cà rốt rửa sạch, bào sợi mỏng. Trộn cà rốt với giá, thêm đường, giấm, nước cốt chanh và nước mắm chay, trộn đều. Cho sườn chay chiên và rau răm vào trộn chung. Để hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi dùng.
- Món cơm gà xé chay đã hoàn thành. Thưởng thức cùng với nước mắm ớt chay chua ngọt để tăng thêm hương vị.
