Đậu Que Cà Rốt Xào Nấm

Nguyên liệu

• - 200 g đậu que
• - 2 củ cà rốt
• - 150 g nấm bào ngư trắng
• - muối
• - hạt nêm
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch đậu que, tước bỏ xơ và cắt khúc khoảng 4cm. Gọt vỏ cà rốt, thái lát mỏng khoảng 0.5cm. Nấm bào ngư xé thành sợi vừa ăn.
2. Cho một ít nước lọc vào chảo, đun nóng. Cho cà rốt vào xào trước đến khi hơi mềm. Tiếp theo, thêm đậu que vào xào cùng. Nêm nếm muối và hạt nêm cho vừa ăn.
3. Khi đậu que và cà rốt đã đạt độ mềm mong muốn, cho nấm bào ngư vào xào chung. Đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
4. Bày món xào ra đĩa. Rắc một chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.