Cách làm món
Súp Chả
Danh sách video
NẤU SÚP CHẢ CÁ (ODENG) NHƯ THẾ NÀO? KHÔNG KHÓ ĐÂU NHA VÌ ĐÃ CÓ ODENGTANG CHUNGWOO!
Cách Nấu Canh Chả Cá Xiên Hàn Quốc | By Truc Thanh HT
Nguyên liệu
- - Bột năng
- - Nước
- - Cà rốt
- - Đậu hũ
- - Bắp
- - Trứng
- - Hành tím
- - Ngò
- - Tiêu
- - Hạt nêm
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Muối
- - Dầu ăn
- - Nấm mèo (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Cắt cà rốt thành hạt lựu, cắt đậu hũ thành hạt lựu. Nếu dùng nấm mèo, ngâm nở và thái nhỏ. Thái hành tím.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho hành tím vào phi đến khi vàng.
- Cho cà rốt và nấm mèo (nếu có) vào xào cùng hành tím cho đến khi cà rốt hơi mềm.
- Thêm đậu hũ vào xào cùng. Nêm gia vị gồm 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng đường, 1 ít bột ngọt, và 1 ít muối. Điều chỉnh lượng gia vị tùy khẩu vị.
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nước đã đun sôi. Thêm bắp vào để tăng hương vị. Đập trứng vào tô riêng, đánh đều. Khi nước sôi, từ từ đổ trứng vào nồi và khuấy đều. Tắt bếp.
- Pha loãng 5 muỗng bột năng với 1/2 chén nước. Khuấy đều cho tan hết bột. Rồi từ từ đổ hỗn hợp bột vào nồi súp, khuấy liên tục để tránh vón cục.
- Múc súp ra tô, rắc tiêu và ngò lên trên. Thưởng thức khi còn nóng.
