Cách làm món
Mỳ Tương Đen Jajangmyeon
Danh sách video
Cách làm Mỳ tương đen - Jajangmyeon
Cách làm MÌ TƯƠNG ĐEN Hàn Quốc Ăn Là Ghiền | How to make Jajangmyeon | ENGLISH CAPTION | KT Food
Thưởng thức MÌ TRỘN TƯƠNG ĐEN Hàn Quốc hấp dẫn, chuẩn vị - Bách hoá XANH
Cách làm Mi tương đen Jajang Hàn Quốc
Cách làm mì tương đen không đắng #shorts
MÌ TƯƠNG ĐEN.
Nguyên liệu
- - Mỳ sợi dẹt Ottogi Hàn Quốc
- - 2 củ Khoai tây nhỏ
- - 1 củ Hành tây
- - Cà rốt
- - Dưa chuột
- - 150-200 g Thịt nạc vai xay
- - 2 quả Trứng gà tươi
- - Vừng rang
- - Bột bắp/năng
- - Gia vị:
- - Dầu mè
- - Dầu ăn
- - Hạt nêm
- - Đường
- - Muối
- - Tiêu
- - 2 muỗng cà phê Sốt tương đen
Các bước chế biến
- Luộc mì trong nước sôi khoảng 5-7 phút. Thêm một chút muối và dầu ăn để mì không bị dính. Vớt mì ra để ráo nước.
- Cắt cà rốt, khoai tây, hành tây thành hạt lựu nhỏ. Dưa chuột thái sợi.
- Xào sơ cà rốt, khoai tây, và hành tây cho thơm. Thêm thịt băm vào xào đến khi thịt chín và săn. Nêm hạt nêm, đường, tiêu, và dầu mè vào cho vừa ăn. Có thể xào bằng nước để giảm lượng dầu sử dụng.
- Thêm 2 muỗng cà phê sốt tương đen vào, đảo đều. Thêm nước lọc, hạ lửa nhỏ và đun liu riu cho đến khi sốt sánh lại.
- Pha loãng bột bắp/năng với một ít nước, rồi từ từ đổ vào sốt, khuấy đều tay để sốt sánh mịn.
- Cho mì ra đĩa, thêm sốt, trứng luộc, vừng rang, và dưa chuột lên trên. Thành phẩm.
