Cách làm món
Bào Ngư Tiềm
Danh sách video
Hướng Dẫn Cách Làm Bào Ngư Tiềm Thuốc Bắc - Bí Quyết Không Cần Dùng Nước Hầm Xương| duy chef saigon
BÀO NGƯ VỚI GÀ HẦM THUỐC BẮC - Cách nấu đơn giản ngon chuẩn vị bổ hơn cả thuốc đắt tiền || ÂTTG
Cách làm Món Bào Ngư Gà Ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng tăng sức đề kháng cho cơ thể
Bào Ngư Tiềm Thuốc Bắc
Nguyên liệu
- - 500 g Bào ngư
- - 100 g Cà rốt
- - 100 g Củ sen
- - 100 g Hạt sen
- - 50 g Kỷ Tử
- - 100 g Củ năng
- - 100 g Nấm đông cô
- - 50 g Cồi sò điệp
Các bước chế biến
- Rã đông bào ngư nếu cần, sau đó làm sạch kỹ. Ninh nước xương để làm nước dùng, lọc bỏ cặn để nước dùng được trong. Các loại củ quả rửa sạch, gọt vỏ (nếu cần) và thái thành lát vừa ăn.
- Nêm nếm nước dùng cho vừa khẩu vị. Lưu ý, món bào ngư tiềm nên giữ vị thanh đạm, tránh nêm quá mặn hoặc quá ngọt. Để tăng thêm màu sắc hấp dẫn, có thể thêm một chút hắc xì dầu.
- Khi nước dùng sôi, cho các loại củ quả vào nấu trong khoảng 10 phút để củ quả chín mềm. Sau đó, thêm bào ngư và nấm đông cô vào, tiếp tục đun thêm khoảng 15 phút nữa cho đến khi bào ngư chín tới.
- Món bào ngư tiềm có thể thưởng thức trực tiếp như một món súp bổ dưỡng, hoặc dùng kèm với mì vàng, cơm trắng hay bánh mì đều rất ngon.
