Cách làm món
Gà Teriyaki
Danh sách video
Cách làm Gà sốt Teriyaki với nước sốt tự pha chế | BẾP VIỆT
GÀ TERIYAKI | Lớp Học Nấu Ăn | Món Ngon Dễ Làm
Uyen Thy's Cooking - Teriyaky Chicken
Công Thức Làm Teriyaki Sauce Cách Làm Cơm Hộp Teriyaki Món Ăn Nổi Tiếng Ở Nhật
Cách Làm Đùi Gà Sốt Teriyaki Thơm Ngon Hấp Dẫn, Chicken Teriyaki
Nguyên liệu
- - 1 kg Đùi gà lóc xương, bỏ da
- - 4 muỗng canh Nước tương
- - 2 muỗng canh Rượu Sake
- - 3 muỗng canh Mirin
- - 2 muỗng canh Đường
- - 0.5 củ Hành tây bào nhuyễn
- - 1 củ Gừng nhỏ bào nhuyễn
- - 3 tép Tỏi giã nhuyễn
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt gà và để ráo nước. Trong một bát, trộn đều 4 muỗng canh nước tương, rượu sake và 2 muỗng canh đường đến khi đường tan hoàn toàn.
- Thêm gừng, tỏi và hành tây đã chuẩn bị vào hỗn hợp sốt teriyaki, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Ướp thịt gà với hỗn hợp sốt teriyaki trong khoảng 2 giờ. Để gà trong khay rộng giúp thịt thấm đều gia vị.
- Đun nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Chiên gà trên lửa vừa cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt. Gắp gà ra đĩa và để riêng.
- Trong một chảo nhỏ, cho phần sốt ướp gà còn lại, 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh mirin vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại.
- Xếp gà ra đĩa, rưới đều sốt teriyaki lên trên. Món này ngon nhất khi dùng nóng với cơm.
