Gà tre khìa nước dừa

Nguyên liệu

• - 1 con gà tre (khoảng 800gr), làm sạch và chặt miếng vừa ăn
• - 4 muỗng canh đường
• - 5 muỗng canh nước tương
• - 0.5 muỗng cà phê bột ngọt
• - 1 muỗng cà phê bột nêm
• - 1 trái dừa tươi, chặt lấy nước
• - 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
• - tỏi xay nhuyễn

Các bước chế biến

1. Ướp gà với đường, nước tương, bột nêm, bột ngọt và ngũ vị hương. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.
2. Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm đến khi vàng đều. Cho gà đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại. Thêm nước dừa tươi vào nồi, đậy nắp và rim gà trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi nước sánh lại và thịt gà chín mềm.
3. Gà tre khìa nước dừa có thể dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì.