Cách làm món
Đuôi Bò Hầm Kỷ Tử, Táo Đỏ
Danh sách video
Bò hầm táo đỏ kỷ tử cách làm đơn giản món ăn giúp ngủ ngon giảm căng thẳng|Bếp nhà Chút
ĐUÔI BÒ HẦM THUỐC BẮC BỔ DƯỠNG TĂNG CƯỜNG SỨC KHOẺ
Nguyên liệu
- - 1 kg đuôi bò
- - 30 gr câu kỷ tử
- - 100 gr táo đỏ
- - vài lát gừng tươi
- - 1 củ hành tím
- - nước tương
- - bột nêm
- - muối
- - đường
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Làm sạch đuôi bò, thái miếng vừa ăn. Ngâm đuôi bò trong nước sôi khoảng 5 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, để ráo nước.
- Ướp đuôi bò với nước tương, bột nêm, muối, đường và bột ngọt. Khuấy đều và ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Đun nóng 1 ít dầu ăn trong chảo. Cho đuôi bò vào xào sơ qua đến khi chín tái.
- Cho hành tím băm nhỏ và gừng vào chảo, xào cho thơm. Sau đó, cho câu kỷ tử và táo đỏ vào cùng.
- Thêm nước vừa đủ ngập đuôi bò vào nồi. Đun nhỏ lửa khoảng 1 giờ 30 phút, hoặc đến khi đuôi bò mềm nhừ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đậy kín để hầm cho ngấm đều hơn.
- Thử lại gia vị và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
