Cách làm món
Tép rim lá chanh
Danh sách video
Tép Rang Lá Chanh - Cách làm tép rang lá chanh thơm ngon hấp dẫn
Tép Đồng Rang Lá Chanh - Hương Vị Dân Dã Đậm Đà | Tôi Vào Bếp
Tép rang lá chanh,cách rang tép(tôm)thơm ngon chắc thịt_Bếp Hoa
Nguyên liệu
- - 500 gram Tép đồng
- - 5 lá Lá chanh
- - Muối
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Tiêu
- - Tương ớt
- - Hành củ
- - Mỡ heo
- - Tóp mỡ
Các bước chế biến
- Tép đồng rửa sạch nhiều lần với nước muối loãng, cắt bỏ phần râu để ráo hoàn toàn. Lá chanh rửa sạch, thái sợi chỉ mỏng.
- Cho tép vào chảo, đảo đều trên lửa vừa đến khi tép khô lại. Thêm hành củ băm nhỏ, mỡ heo và tóp mỡ vào chảo, đảo đều cho đến khi hành thơm.
- Nêm nếm muối, đường, bột ngọt, tiêu và tương ớt vào chảo, đảo đều để gia vị thấm vào tép. Tiếp tục rim trên lửa nhỏ, đảo nhẹ nhàng để tép không bị cháy.
- Khi tép đã thấm đều gia vị và có màu vàng đẹp mắt, thêm lá chanh đã thái sợi vào, đảo nhanh tay cho lá chanh dậy mùi thơm. Rim thêm khoảng 1-2 phút cho lá chanh hơi cháy cạnh thì tắt bếp.
