Cháo trứng

Nguyên liệu

• - 1 chén cơm nguội
• - 1 quả trứng gà
• - muối
• - tiêu xay
• - nước mắm
• - hành lá

Các bước chế biến

1. Cho cơm nguội vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ và đun trên lửa vừa cho đến khi cơm nhừ thành cháo. Khuấy đều để tránh cháo bị cháy.
2. Khi cháo đã đạt độ sánh mong muốn, nhẹ nhàng đập trứng gà vào nồi. Khuấy nhẹ để trứng tan đều và tạo vân đẹp mắt trong cháo.
3. Nêm nếm gia vị: thêm một chút muối, tiêu xay và nước mắm cho vừa ăn. Nêm từ từ và nếm thử để điều chỉnh hương vị phù hợp với khẩu vị cá nhân.
4. Rửa sạch hành lá, thái nhỏ và cho vào nồi cháo. Hành lá không chỉ tăng thêm hương vị mà còn giúp món cháo thêm hấp dẫn.
5. Tắt bếp và múc cháo ra bát. Thưởng thức cháo trứng nóng hổi để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.