Cháo sữa

Nguyên liệu

• - Bột sắn dây
• - Sữa đặc
• - 1 muỗng Sữa bột
• - 150 ml Nước

Các bước chế biến

1. Hòa tan bột sắn dây với một lượng nhỏ nước lọc trong một bát riêng, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn, tránh vón cục.
2. Đun sôi 150ml nước trong nồi. Có thể giữ lại một ít nước để điều chỉnh độ đặc của cháo sau này.
3. Khi nước sôi, tắt bếp. Thêm sữa đặc và sữa bột vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn. Điều chỉnh lượng sữa đặc để đạt độ ngọt mong muốn.
4. Đặt nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ. Từ từ đổ hỗn hợp bột sắn dây đã hòa tan vào nồi, khuấy đều liên tục để tránh bột bị cháy hoặc vón cục. Tiếp tục khuấy cho đến khi cháo đạt độ sệt mong muốn. Tắt bếp và múc cháo ra bát để thưởng thức. Lưu ý, nếu muốn làm cháo bí đỏ, có thể thêm bí đỏ xay nhuyễn vào bước thêm sữa.