Cách làm món
Sườn Nấu Đậu Hà Lan
Danh sách video
SƯỜN NON NẤU ĐẬU HÀ LAN - ĂN BÚN RẤT NGON - ĂN CƠM CŨNG RẤT TUYỆT VỜI.
Cách làm Sườn heo nấu đậu - Kỹ Năng Vào Bếp - Dạy học nấu ăn NETSPACE
Cách làm Món SƯỜN NẤU ĐẬU mềm ngon vô cùng hấp dẫn
Cách nấu canh sườn với đậu hà lan, đậu ván thơm ngon ăn là mê#cook #cooking #monanngon #anngon
Tập 43: Công Thức Sườn Heo Nấu Đậu Nấu Ngay Nấu Liền
Nguyên liệu
- - 300 gr sườn non
- - 150 gr đậu Hà Lan
- - 3 củ cà rốt vừa
- - 3 muỗng canh tương cà
- - 3 củ hành tím
- - 2/3 củ tỏi
- - muối
- - hạt nêm
- - nước mắm
- - tiêu
- - 1 trái dừa khô (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sườn non sau khi mua về, rửa sạch với nước muối loãng. Chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó vớt ra để ráo.
- Hành tím và tỏi đập dập, băm nhỏ. Ướp sườn với hành tỏi băm, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu hào và tiêu. Thêm tương cà để tạo hương vị đặc trưng.
- Trộn đều và ướp sườn ít nhất 30 phút cho thấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tỏi băm. Cho sườn đã ướp vào xào trên lửa lớn khoảng 3-4 phút cho thịt săn lại.
- Đổ nước dừa (nếu có) hoặc nước lọc vào nồi, lượng nước xâm xấp mặt sườn. Khi nước sôi, hớt bọt, hạ nhỏ lửa và hầm sườn trong 30 phút. Sau đó, thêm cà rốt và 1 muỗng canh tương cà, tiếp tục hầm.
- Sau 15 phút, cho đậu Hà Lan vào nồi.
- Tiếp tục hầm nhỏ lửa thêm 20 phút, kiểm tra xem sườn và các nguyên liệu khác đã mềm đều chưa.
- Múc sườn nấu đậu ra tô, rắc rau mùi và tiêu. Món này dùng nóng với bánh mì hoặc bún rất ngon.
