Cách làm món
Thịt ba chỉ chiên giòn
Danh sách video
Cách làm Thịt Ba Chỉ Chiên Giòn Da thịt mềm thấm vị cực ngon
Cách ƯỚP THỊT BA CHỈ chiên giòn ngon và vàng - HỒNG THANH FOOD
Heo Quay chảo da giòn, cách chiên không văng dầu, Huỳnh Kiệt
Chỉ cần thêm thứ này, món THỊT BA RỌI CHIÊN GIÒN ngon hơn bao giờ hết | Crispy Fried Pork Belly
3 BÍ QUYẾT LÀM BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM THỊT MỀM NGỌT DA NỔ GIÒN HẤP DẪN - CKK
Cách chiên Thịt Ba Rọi Da Giòn Xốp Giòn Tan Thịt Ngọt thơm đặt biệt không bị bắn dầu
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ
- - quả Trứng gà
- - Bột chiên giòn
- - Nước mắm
- - Dầu hào
- - Tương ớt
- - Đường
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Cạo sạch bì lợn, rửa kỹ thịt ba chỉ. Luộc sơ miếng thịt đến khi phần da vừa chín tới. Vớt ra, rửa sạch và thái miếng mỏng vừa ăn.
- Đập trứng vào thịt, trộn đều. Từ từ thêm bột chiên giòn vào, trộn đến khi hỗn hợp sền sệt, bám đều vào thịt.
- Đun nóng dầu ăn, cho thịt đã tẩm bột vào chiên vàng giòn đều các mặt. Gắp thịt ra để ráo dầu.
- Pha nước mắm, đường, dầu hào, bột ngọt, tương ớt và một chút nước, khuấy đều cho tan hết gia vị. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi sệt lại.
- Cho thịt đã chiên vào chảo nước sốt, đảo đều để thịt áo đều lớp sốt. Gắp thịt ra đĩa, rưới mỡ hành lên trên (nếu thích) và trang trí thêm vài lát ớt.
