Sandwich Trứng Ốp La

Nguyên liệu

• - 2 lát bánh mì sandwich
• - 2 quả trứng gà
• - 2 muỗng rau củ hỗn hợp
• - tương cà chua

Các bước chế biến

1. Đun nóng chảo trên lửa vừa. Thêm một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo. Dùng dao hoặc khuôn khoét một lỗ tròn ở giữa mỗi lát bánh mì sandwich.
2. Đặt lát bánh mì đã khoét lỗ vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều một mặt. Sau đó, lật mặt bánh.
3. Cẩn thận đập trứng gà vào lỗ trống trên mỗi lát bánh mì. Đậy nắp chảo và chiên trong khoảng 30 giây để lòng trắng trứng bắt đầu săn lại.
4. Rắc đều rau củ hỗn hợp lên trên bề mặt trứng. Tiếp tục đậy nắp chảo và giảm nhỏ lửa.
5. Chiên đến khi trứng chín theo ý muốn (lòng đào hoặc chín hẳn) và bánh mì đạt độ giòn vừa ý. Gắp sandwich ra đĩa.
6. Thưởng thức sandwich trứng ốp la nóng hổi cùng với tương cà chua.