Cách làm món
Đậu Cove Xào Nấm Mỡ
Danh sách video
Đậu Que Xào Nấm - Mâm Cổ Cúng Tất Niên / Món Ngon Ngày Tết
Đậu ve xào nấm món ăn ngon đơn giản dễ làm tập-2
Nguyên liệu
- - 200 g đậu cove
- - 150 g nấm mỡ
- - hạt nêm chay
- - dầu ăn
- - muối
- - đường
Các bước chế biến
- Rửa sạch đậu cove, loại bỏ xơ ở hai đầu và thân.
- Đun sôi một nồi nước nhỏ với một chút muối và đường. Chần nhanh đậu cove trong khoảng 1-2 phút để giữ màu xanh tươi. Vớt ra, xả nhanh qua nước lạnh để đậu giữ được độ giòn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho nấm mỡ vào xào đến khi chín mềm. Thêm đậu cove đã chần vào xào cùng. Nêm nếm hạt nêm chay cho vừa ăn. Đảo đều đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn và ngấm gia vị.
- Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.
