Cách làm món
Cà ri vịt
Danh sách video
Cách nấu cà ri vịt mềm ngon không bị đắng và cách ướp vịt nấu cà ri thơm lừng - Tú Lê Miền Tây
Cách nấu cà ri vịt mềm ngon cách ướp vịt nấu cà ri thơm ngon
Cách nấu Cà Ri Vịt ( Gà ) thơm béo ngon - Món ngon đãi tiệc
Cách nấu CÀ RI VỊT mềm ngon béo thơm khó cưỡng
Cà Ri Vịt Nước Cốt Dừa 35K | Cô chủ chia sẻ quy trình làm cực ngon
Cà ri vịt, món đơn giản dễ làm | THÍCH ĂN NGON
BÚN CÀ RI VỊT - cách nấu CÀ RI VỊT NƯỚC CỐT DỪA miền tây - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Tuyệt chiêu nấu nồi cà ri vịt siêu nạt béo ngậy ngon ngọt, có màu đẹp tự nhiên hiếm ai biết
Cùng vào bếp với món CÀ RI VỊT nấu nước cốt dừa béo ngậy | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 500 g Vịt
- - 2 củ Khoai lang
- - 1 củ Cà rốt
- - 4 củ Hành tây
- - 1 gói Bột cà ri
- - 4 cây Sả tươi
- - 200 g Nước cốt dừa
- - Muối
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Tiêu
- - Ớt
Các bước chế biến
- Sơ chế vịt bằng cách rửa kỹ với rượu trắng và gừng để khử mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn.
- Gọt vỏ khoai lang, cà rốt và hành tây, sau đó ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ bớt nhựa. Vớt ra để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi và sả băm, thêm muối, đường phèn và hạt nêm. Cho 2/3 lượng bột cà ri vào, đảo đều. Ướp hỗn hợp này với thịt vịt và các loại củ đã sơ chế trong khoảng 30-60 phút để thịt ngấm gia vị.
- Xào thịt vịt đã ướp cho săn lại, sau đó đổ nước vào và đun chín. Khi thịt vịt chín, cho các loại củ vào và tiếp tục đun cho đến khi tất cả đều mềm. Có thể cho thêm củ hành tây vào để nước dùng ngọt hơn và hành không bị nát.
- Thêm nước cốt dừa vào để tăng độ béo ngậy và hương vị cho món ăn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
