Cách làm món
Gỏi Tép Đồng Bông Điên Điển
Danh sách video
GỎI TÉP ĐỒNG BÔNG ĐIÊN ĐIỂN | ĐẶC SẢN MIỀN TÂY | Bếp Của Vợ
Cách làm GỎI TÉP RONG BÔNG ĐiÊN ĐiỂN gion ngon chua ngọt
Cách làm gỏi bông điên điển tép đồng - đặc sản miền tây
Cách Làm Gỏi Tép Đồng Bông Điên Điển | Pencil TV
Cách Làm BÔNG ĐIÊN ĐIỂN TRỘN GỎI TÉP RONG món ngon đặc sản miền sông nước @LANLEMIENTAY
LH: HỌC LÀM GỎI BÔNG ĐIÊN ĐIỂN VỚI TÉP RONG CỦA CẦN THƠ TÔI YÊU
Nguyên liệu
- - 500 gr Tép đồng
- - ít Rau răm
- - 500 gr Bông điên điển
- - 1 củ Hành tây
- - Bánh phồng tôm
- - 100 gr Hành tím
- - 50 gr Tỏi băm
- - 380 gr Đường
- - 100 gr Nước tắc
- - Nước cốt chanh (từ 4 trái chanh vừa)
- - 1 muỗng canh Ớt băm
- - 140 gr Nước mắm
- - 1 muỗng cà phê Bột ngọt
Các bước chế biến
- Tép đồng sau khi mua về, rửa thật sạch dưới vòi nước chảy, loại bỏ tạp chất và cắt bỏ phần râu.
- Rửa sạch bông điên điển và hành tây. Bông điên điển cần được rửa nhẹ nhàng để tránh dập nát. Hành tây cắt thành sợi mỏng.
- Chuẩn bị nước trộn gỏi bằng cách kết hợp đường, nước mắm, bột ngọt, tỏi băm, hành tím thái lát, ớt băm, nước tắc và nước cốt chanh trong một bát lớn. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện.
- Xào chín tép đồng đã sơ chế. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Trộn gỏi: Cho một phần nước trộn gỏi vào tép đã xào chín, trộn đều để tép ngấm gia vị. Sau đó, thêm bông điên điển, hành tây và rau răm vào, tiếp tục trộn đều. Nêm thêm nước trộn gỏi cho vừa khẩu vị. Thưởng thức gỏi tép đồng bông điên điển cùng với bánh phồng tôm.
