Cách làm món
Cá chép giòn om dưa
Danh sách video
Cá chép giòn om dưa - Tập 4 | DLAT Nguyễn Toại
Cá Chép Om Dưa - Cách làm Cá Chép Om Dưa ngon, dễ thực hiện tại nhà | Kỹ Năng Vào Bếp
Cách nấu cá chép giòn om dưa dai giòn sừn sựt!
Hướng Dẫn Làm Món Cá Chép Ôm Dưa Ngon / Món Ăn Tiệc
CÁ CHÉP OM DƯA đúng vị siêu ngon | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 1.1 kg cá chép giòn
- - 1 cây dưa cải
- - 300 g hành lá
- - 100 g thì là
- - 2 củ hành tím
- - ớt sừng
- - mẻ
Các bước chế biến
- Làm sạch cá chép giòn, để ráo và tạo dáng đứng cho cá. Dưa cải cắt miếng vừa ăn, trụng sơ qua nước sôi để giảm vị chua. Hành lá chẻ dọc, thì là cắt khúc, ớt sừng thái sợi. Hành tím thái lát mỏng.
- Phi thơm hành tím, cho khoảng 1 lít nước vào nồi. Nêm gia vị với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh đường và 4 muỗng canh mẻ. Chiên sơ cá chép giòn rồi cho vào nồi nước dùng. Thêm dưa cải vào và đun đến khi cá chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Gắp cá ra đĩa inox. Rải hành lá chẻ, thì là cắt khúc và ớt sừng thái sợi lên trên. Món ăn hoàn tất.
