Cách làm món
Heo quay kho măng
Danh sách video
Cách làm món HEO QUAY KHO MĂNG ngon ơi là ngon
Hướng Dẫn Cách Nấu Ăn Món Heo Quay Kho Măng Món Ngon Mỗi Ngày
#làm thịt heo quay kho măng khô, ngon lạ miệng#kênh #cúc #cúchươngvlog
Chia Sẻ Cách Nấu Món Heo Quay Kho Măng Ngon Mê Li / Mộng Linh Vlogs
Cách làm HEO QUAY KHO MĂNG ngon mỹ mãn | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 500 gr Heo quay
- - 300 gr Măng vàng
- - 10 quả Trứng cút
- - 4 củ Hành tím băm
- - 2 tép Tỏi băm
- - Hành ngò thái khúc
- - 3 quả Ớt đỏ
- - 1 trái Dừa xiêm
- - Hạt nêm
- - Nước tương
- - Muối
- - Đường
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Heo quay cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với hành tỏi băm, hạt nêm, nước tương, dầu hào, đường và tiêu. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Măng vàng bỏ phần xơ già, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch nhiều lần. Luộc măng trong nước sôi khoảng 10 phút để loại bỏ bớt độc tố, sau đó xả lại bằng nước lạnh.
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt heo quay vào xào sơ khoảng 5 phút. Thêm măng đã luộc vào xào cùng. Đổ nước dừa tươi vào nồi, thêm trứng cút và ớt. Đun sôi, sau đó giảm lửa vừa, đun đến khi nước gần cạn và sánh lại, thịt mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành ngò thái khúc vào.
- Múc món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Món này ăn kèm với rau bắp cải muối chua rất ngon.
