Cách làm món
Thịt ba chỉ kho măng
Danh sách video
Đừng làm THỊT KHO bình thường nữa , làm THỊT KHO MĂNG ngon và đỡ ngán hơn nè | Caramelized Pork
THỊT BA CHỈ KHO MĂNG đậm vị, hao cơm
Thịt Ba Chỉ Kho Măng theo công thức này thơm ngon đúng điệu
THỊT KHO MĂNG - Cách làm Thịt Kho Măng giòn ngon đơn giản và đưa cơm
THỊT BA CHỈ KHO MĂNG ngon thiệt là ngon / Hà Nguyễn Thị Thanh
Braised Pork Side with Bamboo Shoots
Cách làm Thịt Ba Chỉ kho Măng tươi thấm vị rất dễ ăn cơm cách làm cũng đơn giản
Cách Làm Món Thịt Ba Chỉ Kho Măng Tươi Thơm Ngon Hấp Dẫn
THỊT KHO MĂNG - Cách Làm Thịt Kho Măng Tươi món ngon cho bữa cơm gia đình - Tú Lê Miền Tây
THỊT KHO MĂNG | Món ăn gia đình ngon tuyệt | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 400 gram thịt ba chỉ
- - 300 gram măng tươi
- - 1 muỗng canh tỏi băm
- - 1 muỗng canh hành tím băm
- - hạt nêm
- - nước mắm
- - đường
- - tiêu
- - dầu ăn
- - muối
Các bước chế biến
- Măng tươi cắt miếng vuông vừa ăn. Cho măng vào nồi, thêm chút muối, luộc từ 2-3 lần để loại bỏ độc tố và vị đắng. Sau khi luộc, rửa lại măng bằng nước sạch và để ráo.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo. Cắt thịt thành miếng vuông tương đương với miếng măng. Chần sơ thịt qua nước sôi khoảng 2 phút, sau đó rửa lại và để ráo.
- Ướp thịt với một nửa lượng hành, tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm và 3 muỗng canh nước mắm. Ướp thịt trong khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị.
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng canh đường vào nồi, thắng đường ở lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển màu cánh gián. Tiếp theo, cho phần hành, tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại, rồi cho măng vào đảo cùng.
- Đổ nước nóng hoặc nước dừa vào nồi sao cho xâm xấp mặt thịt. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và kho cho đến khi nước sánh lại. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm 1 muỗng cà phê tiêu, đảo đều rồi tắt bếp.
- Món thịt ba chỉ kho măng đậm đà ăn kèm với cơm nóng là sự lựa chọn hoàn hảo.
