Đậu hũ viên chiên

Nguyên liệu

• - 3 miếng đậu hũ trắng
• - 50 gr bột chiên xù
• - 50 gr xúc xích
• - 50 gr cà rốt
• - 1 trứng gà
• - 2 mc hành lá
• - 1 mc hành tím băm
• - 1 mcp hạt nêm
• - 0.5 mc sữa đặc
• - 0.5 mc mayonnaise
• - 1 mcp tiêu

Các bước chế biến

1. Sơ chế cà rốt, xúc xích và hành lá bằng cách cắt nhỏ. Trong một tô lớn, nghiền nát đậu hũ bằng nĩa. Thêm xúc xích, cà rốt, hành lá, hành tím băm, trứng gà, bột chiên xù, hạt nêm, sữa đặc và mayonnaise. Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Nặn hỗn hợp đậu hũ thành các viên vừa ăn. Chiên ngập dầu đến khi các viên đậu hũ có màu vàng đều. Lưu ý chiên nhanh tay để đậu không bị khô.
3. Thưởng thức đậu hũ viên chiên nóng hổi. Món ăn có thể dùng kèm với cơm và nước tương, hoặc tương cà tùy theo sở thích.