Bánh bột mì trứng

Nguyên liệu

• - 50 g bột mì
• - 1 muỗng canh đường
• - 1 muỗng canh sữa đặc
• - 1 trứng gà

Các bước chế biến

1. Trong một tô, đánh tan trứng gà với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm sữa đặc vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
2. Từ từ rây bột mì vào hỗn hợp trứng sữa, trộn đều cho đến khi bột tan hết và hỗn hợp trở nên mịn mượt, không còn vón cục.
3. Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ để ngập khoảng 1/3 bánh vào chảo. Đun nóng dầu ở lửa vừa.
4. Khi dầu nóng, múc một vá bột nhỏ vào chảo. Chiên bánh ở lửa vừa cho đến khi vành bánh vàng đều thì nhẹ nhàng lật bánh.
5. Tiếp tục chiên mặt còn lại cho đến khi bánh chín vàng đều cả hai mặt. Gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.