Cách làm món
Thạch hoa đậu biếc
Danh sách video
Thử làm thạch từ HOA ĐẬU BIẾC | HÀ COOKING #tiktok #shorts
Thêm một cách đổ rau câu hoa đậu biếc thú vị
Rau Câu Hoa Đậu Biếc - Cách đổ rau câu tươi màu không tách lớp | Le Anh Cooking
Làm Sao Để Nấu Ăn Ngon - CÁCH LÀM THẠCH PHÔ MAI HOA ĐẬU BIẾC | @TransHome
Rau câu dừa hoa đậu biếc đẹp mãn nhãn mà béo thơm | Con Ba Bỉnh | Món ngon chuẩn gia đình
Đi hái " HOA LẠ " về nấu rau câu: RAU CÂU NHÃN HOA ĐẬU BIẾC
v17- Rau câu hoa đậu biếc - cách đổ rau câu không tách lớp rất dễ dàng đơn giản
Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu Hoa Đậu Biếc - Cách Đổ Rau Câu Bánh Trung Thu
Nguyên liệu
- - Bột rau câu dẻo
- - Sữa đặc
- - Nước lọc
- - Đường kính
- - Hoa đậu biếc khô hoặc tươi
Các bước chế biến
- Ngâm hoa đậu biếc trong nước nóng để chiết lấy màu xanh tự nhiên. Đun sôi nhẹ nhàng cho đến khi nước có màu xanh đậm như mong muốn. Thêm đường vào nước hoa đậu biếc, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Lọc bỏ bã hoa để thu được phần nước cốt trong.
- Từ từ rắc bột rau câu dẻo vào nước hoa đậu biếc đã đun, khuấy liên tục để bột rau câu tan hoàn toàn và không bị vón cục. Đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp trong và sánh lại.
- Trong một nồi khác, đun sôi nước. Sau đó, cho sữa đặc vào khuấy đều cho tan hết. Tiếp theo, rắc bột rau câu vào hỗn hợp sữa, khuấy đều liên tục để bột tan hoàn toàn, tránh vón cục. Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh lại.
- Đổ một lớp thạch sữa vào khuôn hoặc ly, để trong ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại. Sau khi lớp thạch sữa đã đông, nhẹ nhàng đổ lớp thạch hoa đậu biếc lên trên. Tiếp tục để lạnh cho đến khi cả hai lớp thạch đông hoàn toàn.
- Khi thạch đã đông, lấy ra khỏi khuôn và cắt miếng vừa ăn. Thạch hoa đậu biếc có thể dùng trực tiếp hoặc ăn kèm với nước cốt dừa và đá bào tùy thích.
